Phoebe菲比尋嚐

每次到向上市場幾乎不會錯過的平民美食，就是位於華美街靠近向上路口老字號的「鹿港肉羹泉」。

肉質鮮嫩，即使個頭大一點也不會不好咬，兒子從三四歲就開始吃，每次都把肉吃光光，湯留給他娘親，真是孝順阿
羹湯帶點甜味，一定要加上它的好朋友，黑醋及店家特製的辣椒醬，甘甜湯頭黑醋提味辣椒佐拌，西哩呼嚕，一下就可以解決這碗，常常聽到內用客人跟服務員說：「再來一碗羹湯」。


發泡的魷魚，偶而會吃一些，不知道店家的發泡方式，不過是吃不太出來魷魚以外的怪味道（超怕用化學物質發泡的），有Q度不會軟爛，如果帶小孩去，通常都點純肉羹，她（他）們不愛魷魚。


這個超佛心的乾麵，份量夠，肉燥不馬虎，一碗才20元，當然必點阿。黃扁麵好像是鹿港麵條的特色，算是比較有咬勁的口感，一樣加上黑醋、辣椒醬，很過癮喔！！！！


店家特製的辣醬，夠香夠辣，還曾經太愛這味道，跟老闆買了一罐帶回家，拌麵、炒菜、水餃沾醬都適合，但因沒有一些奇怪的添加物，所以保存期限不長，要盡早使用完畢。

小吃店裡通常不會有冷氣，有電風扇就很不錯了，大熱天喝熱湯，雖然味覺享受，但汗流浹背的吃完也不舒服，一碗乾麵賣20元，老闆還開冷氣讓用餐的客人吹，是不是佛心來著？？


店裡賣的東西很簡單，就麵、飯、冬粉、米粉加上肉羹的變化，東西好吃真的只要幾樣就可以，不用複雜一樣賣到嚇嚇叫。


鹿港知名的老牌肉羹，不用跑一趟鹿港，在台中也吃得到，不過賣的品項比較單純，跟鹿港老店還是有差異。。
 

小小店面，每天都這樣人聲鼎沸，生意強強滾。


鹿港肉羹泉
地址：403台中市西區華美街200號 （靠近向上路）
電話：04 2305 0009
營業時間：08:00–13:00 （不定期店休）

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